區市場監管局供稿（曹丁丁）端午佳節將至，為保障群眾節日期間飲食安全，讓市民安心享受傳統美食，區市場監管局迅速行動，全面開展節令食品專項檢查，全力護航群眾端午“舌尖上的安全”。
嚴把源頭管控，強化生產環節監管。本次檢查聚焦粽子生產企業、餐飲單位等重點場所，在緊盯糧油、肉類、水產品等常規食品的同時，將粽子、咸鴨蛋等端午特色食品列為檢查重點。執法人員深入粽子生產企業，對生產車間衛生狀況、原材料采購渠道、添加劑使用情況進行嚴格核查，確保粽子生產過程符合規范。針對餐飲單位推出的端午特色菜品，執法人員對食材新鮮度、加工制作過程進行全面把關，防止因操作不當引發食品安全問題。
緊盯流通環節，規范市場經營秩序。此次專項檢查以商場超市、農貿市場、糕點作坊等為重點檢查場所，全面排查各類節令食品。針對散裝粽子和咸鴨蛋，重點檢查儲存條件、標簽標識是否規范，包括是否標明產品名稱、生產日期、保質期、配料表、生產廠家等關鍵信息，督促商家做好“三防”措施，避免粽子在銷售過程中受到污染。同時，依據《限制商品過度包裝要求食品和化妝品》國家標準，嚴格查看粽子禮盒的包裝層數是否超過三層、空隙率以及包裝成本占比是否符合國家標準，防止出現過度包裝現象，倡導綠色消費理念。
加強宣傳指導，營造社會共治氛圍。專項檢查過程中，執法人員積極向食品經營主體宣傳食品安全法律法規和端午期間食品安全注意事項，督促經營者嚴格落實食品安全主體責任，加強自查自糾，嚴把食品安全關。同時對消費者進行消費提示，提醒消費者選購粽子時注意查看包裝完整性、生產日期及貯存條件，做好購物憑證留存，發現質量問題及時撥打12315投訴舉報。
“端午節是傳統節日，粽子、咸鴨蛋等特色食品消費量大，食品安全至關重要。”區市場監管局相關負責人表示，節日期間將持續加大監管力度，加強食品安全巡查和應急值守，以扎實有效的監管舉措，切實保障廣大人民群眾的飲食安全。
